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传家宝的案例:不仅仅是一块漂亮的盘子

永利老虎机大全 2017-01-15 13:07:21 财政

作为客户博主Robyn Jasko,Grow Indie的共同创始人成长传家宝是保护这些独特品种的风味,可持续性和遗产的好方法

这些旧世界的品种让我们想起在食品大规模工业化之前蔬菜的味道

与杂交植物不同,传家宝蔬菜会产生种子,这些种子会长成与其亲本植物相同的种子

这意味着如果你在你的花园里种植传家宝,你就可以种植自己的种子供应并完全自立,而不是每年需要购买种子的人

您还可以从最好看的植物中采摘水果,开发您自己的一代传家宝植物,在您的花园环境中茁壮成长

自从我们的食品供应大规模工业化以来,人们已经习惯吃蔬菜,甚至没有考虑过什么季节

多年来,随着越来越多的重点放在各种运输和运输的能力而没有瘀伤或分裂,味道和营养成为次要的

在“番茄:现代工业农业如何摧毁我们最诱人的水果”一书中,作者曾两次获得詹姆斯比尔德奖获奖记者Barry Estabroo,探讨了这个价值50亿美元的新鲜番茄产业的人力和环境成本

他了解了全年番茄的黑暗面,从喷洒100多种不同除草剂和杀虫剂的田地到采摘硬和绿色的西红柿,然后人工加油,直到他们的皮肤获得适销的色调

他发现,虽然现代植物育种的产量增加了两倍,但今天典型的超市番茄只有一小部分钙,维生素A和维生素C,以及过去几代传家宝西红柿的14倍钠

准备尝试今年种植一些传家宝,或者想要种植一个全传家宝花园

Baker Creek Heirloom Seeds,Sustainable Seed Co.和Seed Saver's Exchange都有精选的传家宝种子,为今年的花园增添了新的色彩,风味和历史

Rodby的Runner“世界”杂志的创意服务总监Robyn Jasko是一位当地食品活动家,社区花园的创始人,也是Grow Indie的共同创始人,这是一个促进可持续生活方式,自耕农,吃得好,生活在当地的网站

她的第一本书,Homesweet Homegrown:如何种植,制作和储存食物,无论您居住在哪里,于2012年5月发布

欲了解更多Maria Rodale的信息,请访问www.mariasfarmcountrykitchen.com

作者:司寇镖

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